是的，我听说有一道菜叫“龙虎斗”，是用猫肉和蛇肉做的。
猫肉怎么烧好吃冬笋猫肉【特色点】这道菜是广东名菜，味道独特【原料】猫肉250g，冬笋200g。调料:湿陈皮1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜0.5汤匙、老抽、湿淀粉、姜酒、精盐5茶匙、味精2茶匙、花椒麻油1茶匙、两汤2汤匙、植物油1汤匙。【 *** 过程】将猫零件滚动，倒入盆中，滤出水分；将冬笋切成橄榄形，卷起来。2.炒锅放油，加热20%。将大蒜、姜末、湿陈皮和猫片放入锅中炸透。加入姜酒，搅拌均匀。加入第二次汤汁，用精盐和味精调味，用老抽调成金黄色，盖至八成稗草，加入冬笋，甩匀。当稗草被覆盖时，撒上胡椒。党参炖猫肉【原料】龙眼肉15g，党参30g，猫肉150-250g。【 *** *** 】将以上三种食材一起放入杯中，水炖后服用。【用法】隔天吃肉喝汤一次。【功用】健脾益心。【适用范围】适用于病后体虚、神经衰弱、头晕、阳痿等症状。意式烤猫肉:食材:黄油150g、奶油150g、松子、盐、胡椒粉、酒、胡萝卜3根、芹菜1根、洋葱1根、欧芹、迷迭香、百里香、野猫1只、鼠尾草。做法:1。准备一只重约2kg的猫，去皮，切掉空内脏。2.切成小块，放入砂锅，加入香料，倒入红酒，腌制至少48小时。3.锅烧热，黄油融化，把砂锅里的东西都倒进锅里，加入高汤，放入适量的盐和胡椒粉。4、1小时后倒出过筛，滤出汤汁备用。5.锅里再放黄油，放入煮好的猫炒一下，把剩下的汤放回去，再煮20分钟。6.加入奶油和松子，混合。酸辣猫肉(桂菜)食材:猫肉300g、料酒20g、大豆油500g(实际食用量75g)、淀粉25g、酱油10g、鸡蛋50g、香醋25g、精盐2.5g、大葱、生姜适量。做法:1。将猫肉洗净，去筋膜，切成8毫米厚的大块。拍松后，用冷水浸泡半小时，洗净，沥干水，去其浆，切成长3厘米，宽1.5厘米的块；青椒洗净，去籽，切丁。2.将切好的猫肉放入瓷碗中，加入10克料酒、鸡蛋、淀粉和少许盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净拍松。3.炒锅烧热，放豆油。五成热时，将浆过的猫肉分两次放入油中，炸至泵有硬壳，取出。油温九成热时，将切好的猫肉放入大瓷碗中，放入葱、姜、花椒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调味。4.汤过滤后，放入鸡汤，烧开，撇去浮沫，加入辣椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐，使其酸辣，烧开，倒入盛有猫肉的碗中。特点:质地酥脆，味道鲜辣，诱人食欲。红烧猫肉...
国内哪些地方有吃猫肉的习惯？杂食是岭南饮食文化的重要组成部分。广东人吃猫，最早流行于潮汕地区。传统上认为猫肉有祛湿的作用…
猫肉怎么做好吃？1.将猫肉和猪肉分别切成4厘米见方的块。枸杞子、龙眼肉分别用温水洗净。将甘蔗洗净，劈开，切成4片。洋葱切段，生姜切片。2.锅中猪油加热，葱姜煸炒，煮料酒，加水和猫肉。煮沸后，撇去浮沫。猫肉煮熟缩水后，捞出用温水洗净。猪肉用开水彻底洗净。3.用炖锅，把猫肉、猪肉、枸杞子、龙眼肉、甘蔗放在一起，加盐、料酒、葱、姜，倒入鸡汤，笼蒸。挑葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒粉，调好味，上桌。猫肉性温，酸甜可口，有治虚劳、祛风除湿、散结补血的作用。《本草纲目》称之为“治痨瘟疫”，本草求真称之为“补血治痨瘰疬”。龙眼肉益心脾，补气血。枸杞能滋阴补血，益视力。猪肉滋阴润燥。甘蔗能清热生津润燥，能去除猫肉的腥味。药食同用，有明目、养血通络、滋阴补肾的功效。适用于盆腔瘀血、食欲不振、精神疲劳的患者。健康的人类食物可以消除疲劳，预防疾病，延年益寿。
猫肉怎样做食好材料:猫肉250克，冬笋200克。调料:湿陈皮1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜0.5汤匙、老抽、湿淀粉、姜酒、精盐5茶匙、味精2茶匙、花椒麻油1茶匙、两汤2汤匙、植物油1汤匙。特色:此菜为粤菜，口味独特。操作:(1)将猫零件滚动，倒入盆中，滤出水分；将冬笋切成橄榄形，卷起来。炒锅热油至二成热，将蒜末、姜末、湿陈皮、卷好的猫片放入锅内炸透，放入姜(2)汁酒，炒匀，放入第二道汤，用精盐、味精调味，用黑酱油调成金黄色，盖上盖子？你怀孕了吗？加入冬笋，翻拌均匀，等稗子，撒上胡椒粉，用湿淀粉。猫肉蒜头汤原料:猫肉500克，蒜头100克，料酒25克，精盐5克，姜片5克，葱段5克，猪油100克。产量:1。将猫肉洗净，用开水焯一下，捞出，洗净，切成小方块。剥蒜瓣。2.将锅放在火上加热，加入猪油加热，放入姜片、葱段、蒜瓣翻炒至香。炒猫肉，煮料酒，炒血丝。取一砂锅，将猫肉、蒜瓣、姜、葱、料酒、盐放入其中，注入清水，用武火煮沸，撇去浮沫，文火煨至猫肉熟烂。操作:猫肉上的绒毛要去除。特点:此汤鲜美可口，嫩滑可口，是广东风味的顶级家常汤。食用具有补血、治疗胃病、治疗血小板减少引起的皮肤黏膜出血等作用。
猫肉能吃吗？怎么没听说过吃猫肉的啊？啊，冬笋猫肉【菜名】冬笋猫肉【菜系】粤菜【特色】这道菜是广东名菜，味道独特。【原料】配料:猫肉250克，冬笋200克。调料:湿陈皮1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜0.5汤匙、老抽、湿淀粉、姜酒、精盐5茶匙、味精2茶匙、花椒麻油1茶匙、两汤2汤匙、植物油1汤匙。【 *** 流程】1。将猫的部位滚动，倒入盆中，滤出水分；将冬笋切成橄榄形，卷起来。2.炒锅放油，加热20%。将大蒜、姜末、湿陈皮和猫片放入锅中炸透。加入姜酒，搅拌均匀。加入第二次汤汁，用精盐和味精调味，用老抽调成金黄色，盖至八成稗草，加入冬笋，甩匀。当稗草被覆盖时，撒上胡椒。
从广东名菜“龙虎凤大会”看猫肉有哪些食用价值？爱问知识...广东名菜“龙虎凤会”由“三蛇”(广东铲头、金足带、过山凤蛇的简称)、猫、母鸡精心烹制成型。中国人传统上用蛇象征龙，用猫象征虎，用鸡象征凤，因此这道菜得名。...
广东有到名菜是用猫做原材料，是什么菜啊，有什么来历？全龙虎斗，又名“三蛇炖豹狸”、“龙虎炖”、“菊花龙虎凤”，是广为人知的广东传统名菜。用蛇做菜在广东已有2000多年的历史。当地曾有一句话叫“秋风起，不过是养肥而已，正是滋补的时候”。在古代，它曾被用作宫廷佳肴。“龙虎斗”的传说始于清朝同治年间，当时有个叫江孔殷的人，广东韶关人，在北京做官。回到家乡后，经常学习烹饪，想创造新的名菜。有一年，他在庆祝七十大寿的时候，为了拿出一道新的名菜让亲朋好友尝尝，他尝试用蛇和猫来做菜。蛇是龙，猫是虎，所以它们被称为“龙虎斗”。亲朋好友品尝后觉得不错，但觉得猫肉的美味不够，于是建议加入鸡肉烹饪。姜按照大家的意见，在这道菜里加了鸡肉，味道更好，这道菜一下子就出名了。后改名为“一豹一狸炖三蛇”、“龙虎凤大炖”，但人们仍习惯称之为“龙虎斗”。这道菜在岭南地区流传甚广，已成为粤菜的主要特色，享有世界声誉。中外客人来广州，一定要尝尝这道菜，不然会说:“浪费时间。
