今天就和大家分享一下狗狗夏天能不能吃小龙虾的问题。以下是问题总结,大家看看吧。

“嫩玉饱满,壳红香。”对于中国的许多居民来说,海鲜一直是餐桌上的美味,当然事后也会打包带给他们的狗。以小龙虾为代表的新型水产品因其价格低廉、肉质鲜美、营养丰富而日益成为大众饮食,小龙虾餐饮市场也如其鲜艳的色彩一样繁荣。但是最近有很多报道说吃小龙虾导致肌溶解,引起了社会的广泛关注。那么狗狗吃了会有危险吗?
什么是肌溶解?“横纹肌溶解症”或者“肌红蛋白血症”,其实这两种诊断其实是一样的,因为肌肉溶解,血液中出现了高肌红蛋白。
横纹肌是指骨骼肌和心肌,尤其是骨骼肌。横纹肌溶解症最常见的临床症状是局部或全身肌肉疼痛。如果影响到肾脏,就会出现少尿,尿液会类似于“可乐”的颜色。
【/h/】横纹肌溶解症的病因非常复杂,物理原因主要有挤压伤、运动和肌肉活动过度、电击、高热等。非身体原因主要包括药物、毒物、感染、电解质紊乱、自身免疫性疾病、内分泌和遗传代谢性疾病。他汀类药物、有机磷农药、重金属、昆虫毒液和蛇毒以及一些细菌和病毒感染都可以引起横纹肌溶解。
另外,引起电解质丢失的疾病可能引起横纹肌溶解症,如低钾血症、低磷血症、低钠血症等。因为细胞膜被破坏,肌肉细胞的内容物被释放到血液中,这些内容物中含有大量的肌红蛋白。因为肌红蛋白需要通过肾脏排出体外,而肌红蛋白本身就是个“大家伙”,很容易堵塞肾小管,影响肾功能。
轻症可引起血红蛋白尿,重症可引起急性肾衰竭。对于肌红蛋白血症患者,医生会用碱性尿液进行治疗,并给他们补液,让他们多喝水,帮助他们排出肌红蛋白。一些不是特别严重的肾脏损伤也是可以逆转的。
友情提醒:狗和人类一样有骨骼肌和心肌,所以无论是不是它引起的,吃小龙虾引起的中毒症状都需要我们足够的重视。不管是因为调料、虾头还是其他原因,更好不要给狗狗吃龙虾。尤其是感染寄生虫的风险!
延伸阅读:小龙虾养殖污染问题
小龙虾对恶劣的水质环境有很强的适应性。如果这些小龙虾来自不卫生的养殖环境,可能会导致细菌和重金属污染。短时间内爆发大量案件。会不会是这些小龙虾携带了一些污染物,被人体摄入后形成急性中毒症状?
小龙虾虽然营养价值很高,但近年来却因其“生存能力”饱受诟病。与其他甲壳动物相比,小龙虾对环境的耐受性更强,可以耐受一些污染的水体,包括有机污染和重金属污染。研究表明,使用有机磷农药和重金属时,可能发生横纹肌溶解。但目前还不能说小龙虾携带的污染物就足以致病。
江苏省立医院的一位专家说:“现在看起来,更像是一只龙虾遭受了某种污染,导致相关化学物质进入人体产生毒素,吞噬人体肌肉,引发疾病。”如果相关机构进行进一步的检测,证明市场上销售的小龙虾携带了一些有机磷农药残留和大剂量的可以损伤肌肉的重金属,那么这个假设可能成立。
过敏体质不适合吃小龙虾?
一些过敏体质的特殊人群,在药物 *** 后会出现异常的免疫反应。过敏和遗传有关,所以如果父母一方过敏,孩子很可能也过敏。
南京市中医院皮肤科主任史红桥表示,龙虾是一种高蛋白食物,容易引起异种蛋白反应。从中医的角度来说,龙虾就是我们通常所说的“毛发”,对于过敏体质的人来说是一种过敏原。很多市民因为贪吃小龙虾,身上长满了小红点,难以忍受,痒痒的,严重时甚至伴有痛风发作。
医学上认为横纹肌溶解症与某些遗传性疾病有关,如遗传性糖代谢紊乱、肌肉磷酸化酶缺乏、先天性磷酸果糖激酶缺乏、磷酸甘油酸转化酶缺乏等,均可引起横纹肌溶解症。但小龙虾中的某些成分是导致消费者过敏反应,还是患者本身的基因问题,目前还不得而知。
什么是洗虾粉?
建议商贩和餐馆在销售或烹饪小龙虾的过程中添加非法的“洗虾粉”。
2009年,在中国等地,不法商贩在小龙虾加工中添加“洗虾粉”。“洗虾粉”不是国家批准的食品清洗剂,产品只在非法渠道流行。由于小龙虾多养殖在湖泊、池塘中,其生活环境中含有大量有机物,因此很难将杂质清洗干净。为了让小龙虾看起来有光泽,不法商贩和餐饮经营者用“洗虾粉”洗小龙虾。
那么,这些“虾粉”会致病吗?
我们先来了解一下“洗虾粉”的主要成分。中国农业大学饲料生物技术实验室主任张日君教授介绍,“洗虾粉”的成分不同。有些是碱性物质,有些是柠檬酸和亚 *** 盐。后两种成分是合法的食品添加剂,但“洗虾粉”中仍有很多成分,会给消费者的健康带来隐患。国家轻工业食品质量监督检验南京站副站长游晶晶,曾在南京对一种“洗虾粉”进行检测,确定其主要成分为草酸。该化学品在室温下为无色透明晶体或白色粉末,无特殊气味。在有机酸中是强酸,主要用作工业还原剂和漂白剂。草酸与食物中的钙结合形成草酸钙,容易形成肾结石。草酸如果少量摄入或者长期少量摄入也会对身体产生影响。
因为我们都知道有些食物中含有钙等元素。钙与草酸结合,会生成草酸钙。对于人体来说,草酸钙会形成肾结石。如果草酸的摄入量比较大,会影响体内的酸碱平衡。如果吃多了,会引起呕吐、便血,甚至昏迷,最终导致死亡。医学上,血清电解质水平与酸碱平衡密切相关,酸中毒与电解质丢失有关,任何导致电解质丢失的疾病都可能引起横纹肌溶解,所以小龙虾食物中的草酸残留可能是致病原因之一。
