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白水煮鸡胸肉,轻食健身的不二之选
作为一种高蛋白低脂的食物,鸡胸肉是健身族们的更爱。而白水煮鸡胸肉更是一道低卡、低脂、高蛋白的健康食品,堪称轻食健身的不二之选。
材料准备
*** 白水煮鸡胸肉需要准备的食材非常简单,只需要一块鸡胸肉、适量的盐和生姜即可。当然,如果想要口感更为鲜美,可以加入适量的料酒、葱姜蒜和香菜等调料。
*** 步骤
1.将鸡胸肉洗净,切成片或条状,生姜切成薄片备用。
2.将鸡肉放入锅中,加入足够的水,待水开后用漏勺捞去肉表面的浮沫。
3.倒入料酒和生姜片,转小火闷煮10分钟,之后加入适量的盐。
4.继续闷煮5分钟,直到鸡肉变得非常嫩滑。
5.最后加入香菜或者其他喜欢的调料即可。
营养价值
白水煮鸡胸肉不但口感鲜美,而且营养价值非常高。首先,鸡胸肉是一种高蛋白低脂的肉类食品,100克鸡胸肉含有蛋白质达到25克,而脂肪含量不同于一般肉类只有2.3克。其次,在白水煮的过程中,多余的脂肪和胆固醇也被逐渐煮入水中,从而大幅度降低鸡肉的热量和脂肪含量。此外,鸡肉中含有的维生素B和铁质等对身体健康也有着重要的帮助。
适宜人群
白水煮鸡胸肉适宜任何人群食用,特别是体重过重、高血脂、高血压等病患人群。而健身人士则更应该将其作为主要蛋白质来源,助力肌肉生长。同时,因其口感清淡,还可作为减肥期间的低卡主食,为身体提供足够的营养,避免产生营养不良等问题。
总之,白水煮鸡胸肉是一道低脂、高蛋白的健康食品,无论是轻食健身还是减肥瘦身,都是不二之选。
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