哈奇士（哈士奇图片）

哈奇士——红烧鸡、岐山臊子面的更佳搭档

哈奇士是陕西名牌食品，产于岐山县，是一种以鸡肉骨头制成的浓汤。据说源于唐代，已有千年历史。其特点是颜色红亮，味道鲜美，营养丰富，补血补气。

哈奇士和岐山臊子面配起来绝佳，成了陕西传统的早餐。

哈奇士烹制

哈奇士的 *** 需要选用肥瘦相间的鸡肉骨头，慢火熬制数小时，加入各种适宜的佐料，含有多种氨基酸，有助于人体吸收。

烹制哈奇士时，需要先将鸡肉骨头用热水焯过，去除血水和脏物，然后将齐剁成小块

哈奇士的优点

1、味道鲜美。哈奇士的口感十分鲜美，清汤味道鲜美，浓香扑鼻，回味悠长，非常受人喜爱。

2、营养丰富。哈奇士中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，有助于增强人体免疫力，提高身体素质。

哈奇士的搭配

1、岐山臊子面。岐山臊子面是陕西传统特色小吃，是以延安阳泉面为主料，辅以鸡蛋、肉末、豆腐皮等配料，配以汤料佐料而成。与哈奇士配上，口感更佳。

2、燕麦粥。燕麦粥是一种非常营养的粥品，富含膳食纤维和多种维生素，与哈奇士搭配，既能滋补身体，又有饱腹感。

结语

哈奇士是一种非常有特色的民间美食，在家做也很容易，既有营养，又有美味，是值得一试的佳肴。

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