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2、尽管躲免为了让香菇尽量泡发,采用用很热的水浸泡或者是加糖,如许反而会使个中的水溶性因素,如宝贵的多糖、良佳的氨基酸等洪量融化于水中,损害香菇的养分。
3、泡发搞木耳运用温水也不妨用烧启米汤泡发,使木耳肥大松软,味讲鲜美。
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