清道夫鱼有点奇葩，虽然它被人冠以干净鱼的美称，实际上吃得多，拉得也多，干净后果有限。
而且当鱼缸里的鱼生病时，它还爱好凑上去吸一口，再吸一口，导致鱼的病症越来越严重，甚至逝世鱼。除此之外，它还爱好啃水草，或者来个猝不及防的暴毙。
但它在自然环境中的性命力还是比拟倔强的，即使在下水道也能生存。只有这个时候，清道夫作为干净鱼的作用才凸显出来。
它会吃污水里的食物残渣，省的人工清算了，但是它拉的也多，最终还是要进行必定的处置。
清道夫的老家在南美，当地人吃清道夫，不过这家伙是硬骨鱼，骨头特殊多，肉质也不太好吃，完整没有我国大黑鱼跟鲤鱼好烹调。
1980年作为南美经济鱼的清道夫来到中国，就成了欣赏鱼。虽然很多人称：清道夫不难养，但还是鱼很多鱼友入手后觉得意兴阑珊。
有的直接养逝世；有的疲于治病；有的在养过一段时光后，忽然认为这家伙其实也不过如此，一时新颖之后，索性直接扔到河里了。
大家正惊奇于这家伙奇异的形状时，清道夫入侵我国自然流域了。在这个时候，清道夫才向大家证明：自己真的是不难养。
2004年，嘉陵江北碚的一条支流发明了清道夫，当时这家伙已经长到一斤，而且依据此前的一系列关于清道夫的资讯，可以证实，它根本适应了我国水域环境，甚至还能顺利过冬。
大家口中的热带鱼正在悄然产生变更，清道夫鱼适应性强的特色也开端显露出来。
2005年，涪陵区发明了两条清道夫，分离是35厘米跟40厘米，最重的同样是一斤。而到目前为止，百度百科对成体清道夫的描写还停留在30厘米。
这条资讯算是上一条资讯的升级版，清道夫不但适应了本地环境，而且还长的挺好，甚至超过了成体的平均程度。
这时候，清道夫在我国各水域中的数目还不算多。不过它爱好吃鱼卵，而且一次摄食能吃掉3000以上鱼卵。
这个数字可能稍微抽象一点，打个比喻：清道夫一次吃掉的鱼卵，如果在人工情形下胜利繁育，它至少可以够一家烤鱼店旺季期间，一个月的用量。
清道夫泛滥得很快，其中一个原因是人为的放生，另一个原因是，它的适应性太强了。
依据相干学术文章的描写，清道夫除了吃鱼卵，还能吃一些小鱼。清道夫入侵美国时，人家地质勘察局专门做过调查，清道夫泛滥地域的河岸每年都会被侵蚀4米。
不过有点搞不懂友国为啥有那么多时光视察清道夫侵蚀河岸，却没有研讨出掌握清道夫的办法。
跟其他国度一样，我国也遭遇清道夫入侵，并被烦的头疼。很多渔民在捞出清道夫之后，只能把他晾在一边。这种工作本身就是无奈之举，所以很少有人愿意费那个事儿。
清道夫入侵期间，媒体多次用“泛滥成灾”来描写。从2015年起，广东省赤坎水库每年都会组织捕捞清道夫，到现在已经捕捞出10万斤。但我们不能寄愿望于通过这种办法掌握清道夫。
它是硬骨鱼，有些鸟在捕到它之后，基本吞咽不下去，有的还直接噎逝世。害逝世水里游的，噎逝世天上飞的，路上走的也对它没什么 *** ，那段时代的清道夫简直可以怼天怼地对空气了。
从过往历史来看，我们总能在危机时代做出准确的选择。在一档叫做《舌尖上的美食》节目中，详细的介绍了清道夫鱼的吃法，做法简略，据说口感不错，应当比南美朋友做的好吃。
先推举两种吃鱼思路，愿望本地有清道夫，同时捕捞也不用交钱的朋友能改良下伙食：
1.先用开水烫一下，这样它身上的硬壳就很容易剥掉了，再去除内脏，晾干，猛火用油煎炒。
要多放几片姜片，放清水煮汤。这样做出来的汤奶白色，即鲜甜，养分价值又高。
2.掐头去尾，烫一下然后剥皮，用水清洗好就可以下锅香煎，煎到表皮金黄捞出来。
然后下料酒、耗油、蒜、姜、剁椒，跟鱼放在一起开大火炖，出锅即食。
此外还有人用鱼肉炒番茄，据说味道鲜美，口感爽滑。
有了这些好办法，之前清道夫泛滥的云南，已经很难找到野生的。由此，有人专门开了养殖场，愿望通过养清道夫大赚一笔。
现在我国部分地域依然受清道夫困扰，不过既然已经有了烹制办法，是时候该斟酌一下把它吃成几级掩护动物了。
