刺猬是杂食动物，也是一种小型野生哺乳动物。在野外，主要被无脊椎动物、小型脊椎动物、草类、水果、蔬菜等植物食用。野生的毛毛虫、瓢虫、小甲虫、蜗牛、蟋蟀、蚯蚓都可以用来喂食，刺猬也可以吃。
刺猬是夜行动物，买回家喂食的时候黄昏前后喂刺猬的食物和水就可以了，也不是很麻烦。我们在家喂刺猬，可以自己加工。大部分都是按刺猬喜欢吃的剩肉、食物、副食、蔬菜的比例喂养。刺猬最喜欢吃的肉是鸡肉，所以我们直接养鸡肉更方便。
在春天，我们要非常注意刺猬的饮食，因为当冬眠停止，刺猬醒来时，当天气温度上升时，刺猬会感到非常口渴，刺猬会紧急找水。在此之前，我们在饲养它的时候千万不要喂它牛奶，这样会导致刺猬的死亡。这个时候，比找水，也就是找伴侣更重要。在雌刺猬接受求爱之前，雄刺猬要在雌刺猬面前待上几个小时。这一次之后，他的义务就完成了。
刺猬夏天出生后，全身长满了100多根刺。在出生的头两周，刺猬没有视力。小刺猬需要被刺猬妈妈的母乳喂养120到240天。刺猬妈妈教了小刺猬如何喂养后，两个月后，刺猬妈妈不再叫小刺猬，让小刺猬独立生活。刺猬成熟后，我们平均每餐喂它们40克食物。
刺猬秋天的精神大部分都在寻找食物，每晚能吃200克食物。成年刺猬一般能长到2.5公斤左右。之后，刺猬的重要职责就是寻找过冬的东西，度过冬天。
冬天，负责冬眠很重要。冬眠时要注意不要吵醒刺猬，不吃东西再睡。冬眠时，它们很快就会死去。
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