如何在家培育豆芽

豆芽是常吃的蔬菜之一，一年四季都可以随处吃到的蔬菜。喜欢吃豆芽的人都知道豆芽是非常有营养的，它是生命的起始，俗话讲就是胚胎时期。都知道一年之计在于春，那么豆芽之最就是胚芽时期，也就是我们所说的豆芽啦！现在市场上的豆芽都不敢吃太多，害怕是药物泡发的，现如今流行在家栽培豆芽。那么栽培豆芽的 *** 就由小编来跟大家一起分享吧！ 1 .豆芽育苗

1.选豆:用水洗净。洗涤时，注意清除所有的浮豆(绿豆、黄豆、豌豆)。这些是未成熟或变质的豆子，发芽率极低。

2.在圆柱体上，或在大塑料盒或其他容器上铺上一层厚度约5CM的干净沙子(材料无所谓，但底部可以沥干)，在沙子上均匀铺上一层已经浸湿并造成胀裂的水洗豆，不要太多，否则很容易碎。在豆子上均匀覆盖一层厚度约1CM的干净沙子。

3.每天浇水几次，保持湿度，但不要让水停留。

4.豆芽几天后就会发芽。用清水把沙子冲走。

二。技术要点

1.清洗时去除坏豆子

2.这个容器排水良好。不要让豆子浸泡在水中。保持足够的湿度。

3.不要让豆子看到太阳，否则它们会立刻变绿。用沙子覆盖可以保护你免受阳光照射。如果你不放心，你可以用盖子盖住容器。

4.豆子发芽后长得快，及时收获！

三。豆芽的日常管理

豆芽生长的适宜温度为15-32℃。当温度超过30℃时，生长最快，对水的需求量很大。每天喷水两次以上。温度在20-30℃时，早晚各喷一次水。苗高10 cm左右时，需保持沙土湿润，空空气湿度适中，以便合理洒水(后期喷洒的水雾可稍大)。如果湿度不够，空空气干燥，豆瓣整天不沾水，豆瓣会缩水粘，直接影响产品质量。当高度为12厘米时，根据温度准备绿化。

四。豆芽的收获

豆芽的采收标准为高15厘米左右，芽整齐，茎白色、绿色，豆芽半闭或微开，基本脱壳或疏松。同时根系洁白、清晰、清晰，主须1根，侧须很少或没有。河沙有一点粘连，清洗后可以吃。

五，豆芽的营养价值

豆芽中含有一种干扰素发生剂，可以诱导干扰素，增加体内的抗生素，增加体内的抗病毒和抗癌能力。