大蒜不仅是烹饪美味食物进程中的调味品，也是一种良好的养分和优良的绿色天然药物。研讨表明，大蒜的养分价值甚至超过人参。大蒜不仅是一种用处普遍的蔬菜，而且富含大蒜茎和叶的大蒜素具有很强的抗炎和杀菌作用，甚至葡萄球菌对青霉素等抗生素也有耐药性。因此，大蒜被称为“天然广谱抗生素”。
用大蒜叶豢养兔子，尤其是在高温、多雨、潮湿的季节，可以有效预防腹泻等肠道疾病，减少化学药物的用量，增进兔子的生长，进步兔子的成活率。此外，用大蒜叶豢养兔子不仅扩展了饲料起源，而且下降了饲养成本。无论从养分价值还是经济效益来说，蒜叶都是物美价廉的好饲料。
蒜叶的应用办法有两种:鲜喂和干喂。鲜饲:将采集到的新颖清洁的蒜叶直接用来喂兔子。干喂:将收集的蒜叶放在干燥通风的处所，晒干后喂兔子。更好是粉碎成蒜叶粉，再和其他饲料混杂加工成颗粒喂兔子。后果更好的是在饮食中参加30%的蒜叶粉。
大蒜不仅是烹饪美味食物进程中的调味品，也是一种良好的养分和优良的绿色天然药物。
研讨表明，大蒜的养分价值甚至超过人参。
