在扬州,狮子头是大肉,在北方,它是大肉丸或四个欢乐的聚会。将肥瘦相间的排骨剁成石榴粒,做成丸子。小火慢炖后,肉丸表面的脂肪一般会融化,但不是全部,而瘦肉则比较凸起,给人一种粗糙的感觉。因为丸子大,表面粗糙,所以被称为“狮子头”。这道菜历史悠久,宋代诗人说“惟一杯配二蟹,天下真有扬州鹤。”。把吃螃蟹和剁肉比作一个乘鹤下扬州的快乐仙女,可见蟹粉狮子头这道菜是多么的美味和诱人。清代《条丁集》中扬州有一道菜叫“大哥大肉圆”,其制法如下:“取肋肉,去皮,切成细长条,做粗,加豆粉,加少许调料。不要用手摩擦它。或炒或蒸(衬嫩绿色)”可见,狮子头菜在e 799 be 5 ba a6 e 79 fa 5 e 98193 e 4 b 893 E5 b 19e 3133238646462年清代就被社会所认可。狮子头的烹饪很重要。小火煨40分钟左右,这样做出来的大便会肥而不腻,入口即化。扬州狮子头的烹饪 *** 有炖、蒸、焖三种,但品种繁多,如蟹粉炖狮子头、河蚌烤狮子头、鸡丁烤狮子头、青菜烤狮子头、笋子烤狮子头、蟹粉蒸狮子头等,风味各具特色。2)狮子头是宜丰特有的传统菜肴之一。江西宜丰是著名的传统名菜,已经流行了一百多年。具有色泽雪白,肉质鲜嫩,清香醇和的特点,四季皆宜。猪里脊肉500克,细糯米400克,香菇10克,马蹄50克,鸡蛋1个,土豆粉25克,盐、味精、姜等。用作原辅材料。将肉剁碎,加入鸡蛋、土豆粉、盐、味精、姜拌匀。将去皮的荸荠和香菇切碎,将糯米放入沸水中煮至半熟,捞起,用冷水洗净,用其中一半与肉、荸荠和香菇做成25g丸子,另一半放入盘中,将糯米粘在丸子上,放入蒸笼中用大火蒸熟。(PS:楼主说狗爱吃应该是当地学名~)
谁知道毛绒绒的像玩具,头发像狮子头的小狗叫什么,我就喜欢那品种的。泰迪熊。
为什么把肉丸叫狮子头?爱问知识人为什么四喜会球也叫狮子头?“狮子头”在扬州方言中是“大排骨”的意思,在北方方言中是“大肉丸”或“四喜丸子”的意思。据说它的“始祖”是南北朝美食经典(《齐敏要》)中记载的“跳丸烤”...
长的想狮子头的,头有点大眼陷里面子突出,那个小狗狗是什么品种狗 谁能说...我想这是一只松狮
想知道一种狗。它的外形好似一只狮子。但是非常可爱啊,小小的,头像狮子头毛毛是不是毛茸茸的,圆圆的脑袋,给人一种沉闷的感觉?如果是,那就是松鼠,
狮子头狗和沙皮狗结合的是什么品种?(请不要说是杂种)*** !
有没有一直动物下面像狗,上面像狮子头,又像麒麟头的?这是一头饥饿的狮子的样子。
车牌像狮子头.又点像是蹲着的狗的是什么车?东风标致


