广东虾体长21-28毫米。广东沼虾的之一触手柄较长，远超出基节末端，达到第二节中部。之一段比第二段节省1.6倍，第二段比第三段略长。第二天线的标尺长度大约是宽度的3.5倍。1.之一爪足内肢的外端角为圆形，无叶状突起。第三爪脚延伸至之一天线杆的第三段的末端或稍微超出该末端；末节长于末节2或3节，顶端呈爪形，末节腹缘有7-8根短刺。尾节背面有5-7(多为5-6)对活动棘，后端圆形，后侧中央有三角形短棘，外侧后棘较小。侧棘细长，长度与中间棘相似，约为外侧后棘的四倍长。3对刺，大约等长。 *** 前棘的末端是钝的、无刺的，并且没有刚毛簇。
二、广东稻虾的习性和特点
米虾在广东分布广泛，主要分布在国外的越南和我国的广东、香港、广西等地。可以说是民间米虾的一种，平时在山里的小溪里都能看到。它喜欢在溪流中的岩石上爬行，或者生活在水生植物密集的地区。多见于广东郊区的池塘或河流中，产量很多。
广东虾是杂食性虾种。基本上，凡是虾能吃的东西，它们都能吃。它们小时候喜欢吃轮虫和枝角类，长大后也吃植物性食物。而且它们很贪吃，经常为了食物打架，晚上也很活跃，觅食。
三、广东稻虾的饲养 ***
准备
放养广东稻虾前，要准备一个宽阔的水族箱，消毒，可以用漂白粉或漂白粉等药物处理。然后种植轮叶草、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物。在水生植物池中。喂食的水必须提前保持二十天，同时需要保持干净。调节水质。虾池溶解氧保持在5g/L以上，pH 7-8.5，透明度40cm左右。
喂食
广东虾是杂食性虾种。基本上，凡是虾能吃的东西，它们都能吃。它们小时候喜欢吃轮虫和枝角类，长大后也吃植物性食物。8-10月广东稻虾快速生长期，应多喂麸皮、豆饼、青饲料，适当喂动物饲料。1-12月，广东虾越冬前，以动物饲料喂养为主。每天早晚各喂一次饲料，以下午一次为主，占全天饲料的70%；采取定质、定量、定时投喂的 *** ，足量、均匀投喂，保证每只虾都吃饱，避免争食。
3.越冬
及时上钩。越冬前多喂动物饲料，增强体质，提高越冬成活率。越冬期间，龙虾不投喂，但天气晴朗温暖时，龙虾出洞投喂少量食物，可适时投喂小杂鱼小虾、螺蚌肉、动物内脏等动物饵料，补充体内营养。调节水质。越冬期间，池内水位应保持在1.5m以上，以维持池内水温。如果水位太浅，要及时补水，防止龙虾冻死；如果水质太肥，适时换水，保持水中溶解氧在4kg/L以上，透明度在40cm以上，防止小龙虾缺氧窒息。定期检查。每天检查两次，发现异常及时采取对策。越冬期间每隔10-15天，-消毒水体，补钙，防病。
